北条氏康くんの日記：第27回　謙信からのプレゼントⅢ

７月１日

関東の覇権を巡って、上杉謙信の軍勢と北条軍は戦っていた。私は裏で今日も北条軍千人分のハンバーグをこねていた。すると私の幼なじみで家臣の北条綱成（つなしげ）が、大きな荷物を抱えてやって来た。

「先程、上杉謙信から豆腐３００丁が届きました。煮込みハンバーグはカロリーが高く肥満になるから、今度はヘルシーな豆腐ハンバーグを北条軍の皆様に食べさせてやってほしいとのことです。」と綱成は、謙信からの手紙を、私の代わりに読んだ。「チッ！絹（きぬ）豆腐か。」「氏康様！？」

「私は昔っから、木綿豆腐派なんだよッ！」

と叫んだ私は、絹豆腐３００丁の前でふさぎ込んだ。「冷ややっこにして食べるならまだしも、豆腐はハンバーグの中に入れて一緒にこねてしまうのですから、絹も木綿も関係ありませんよ。」「そうなんだけど、私の木綿豆腐に対する愛は、並々ならぬものがあるのだよ。突然話変わるけど、どうしてお豆腐屋さんの朝はどこも早いんだろう。」

「そういえばどうしてそんなに朝早くから、豆腐を作らなきゃいけないんでしょうね。」と綱成は首をかしげた。「小田原に帰ったら、幻庵様にでも聞いてみるか。」と私は、上杉謙信からもらった豆腐を入れてハンバーグをこねた始めた。私も男だ。木綿ではなく、絹というこの試練を乗り越え、必ずやおいしい豆腐ハンバーグを完成させてみせよう。